Festival Oui Go Green

C’est quoi ?

C’est un événement de sensibilisation au véganisme et à un mode de vie éco-responsable dont 5 étudiantes (dont moi et ma copine blogueuse Lucy) sont à l’initiative.

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Notre équipe de choc

Pourquoi ?

Nous avons lancé cette initiative dans le cadre de notre engagement associatif au sein de l’association Article 1 et plus précisément du programme MA1SON.

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Derniers préparatifs avant que tout le monde arrive

Pour qui ?

Pour tous les étudiants de notre résidence étudiante. Environ une trentaine de personnes a fait acte de présence.

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Cupcakes véganes + Yogi tea = La vie

Le bilan

C’était un moment très fort et très intense aussi bien au niveau de la préparation de l’événement que le JOUR J. C’est dingue comment l’organisation d’un événement peut être complexe, source de challenge et d’adrénaline. Malgré quelques petits couacs, on s’en est super bien sorties et on a adoré !

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Petit zoom sur ce brunch végane qui a fait l’unanimité

Le petit tip

Si on l’a fait, c’est que tu en es capable aussi 🙂 Même si ce n’est pas à si grande échelle, n’hésite pas à considérer les possibilités qui s’offrent à toi pour sensibiliser ton entourage à un mode de vie plus respectueux de la planète, des humains et des animaux.

Il y en a pour tous les goûts et tous les budgets ! Si tu as d’autres idées, n’hésite pas à les partager en commentaires 🙂

A très bientôt,

Mélodie

3 idées de petits-dejeuners véganes, sains, et gourmands

Hello,
Je suis super contente de te retrouver dans ce post pour te partager 3 recettes super simples, bonnes pour ta santé et surtout délicieuses. En ce qui concerne les mesures, je m’octroie une importante liberté et dose en fonction de mon appétit. Il s’agit donc de mesures approximatives que tu peux toi aussi adapter en fonction de tes goûts et de ton appétit. Tu peux par exemple ajouter plus de banane si tu adores ça et a contrario diminuer ou substituer un ingrédient si tu n’es pas fan. Tu verras, ces trois recettes sont quasiment faites de la même dizaine d’ingrédients, alors n’hésite pas à acheter les ingrédients en grosse quantité pour pouvoir toutes les tester 😀

Porridge au chocolat

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Pour le réaliser, il te faut,

  • 1 demi-verre de flocons d’avoines
  • 1 verre d’eau
  • 1 cuillère à soupe la poudre de cacao non sucrée
  • 1 demi banane
  • 1 cuillère à café de graines de chia
  • 1 cuillère à café de graines de lin
  • du yaourt de soja
  • du rapadura
  • des noisettes

Etape 1

Mettre dans une casserole les flocons d’avoine, l’eau, la demi banane écrasée, les graines de chia et les graines de lin. Chauffer le tout à haute température et touille jusqu’à ce que la consistence soit crémeuse. Cette étape peut prendre entre 5 et 10 minutes en fonction de la puissance de tes plaques.

Etape 2

Rajouter la poudre de cacao non sucré et remuer le tout.

Etape 3

Verser le porridge dans un bol (ou n’importe quel récipient) et verser par dessus le yogurt de soja. Saupoudrer de rapadura et rajouter quelques noisettes. That’s a wrap 🙂

Porridge sans sucre

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Pour cette recette, il te faut :

  • 1 demi-verre de flocon d’avoines
  • 1 verre d’eau
  • 1 cuillère à café de graines de chia
  • 1 cuillère à café de graines de lin
  • 1 banane
  • des noix du Brésil
  • une pincée de cannelle
  • des raisins secs

Etape 1

De même que pour la première recette, mettre dans une casserole les flocons d’avoines, les graines de chia, les graines de lin, une demi banane coupée en morceaux, une petite poignée de raisins secs et un grand verre d’eau. Faire cuire à haute température entre 5 à 10 minutes selon la texture que tu aimes. Plus la cuisson est courte et plus la texture sera liquide et a contrario plus tu laisses sur le feu et plus le mélange sera ferme.

Etape 2

Mettre le porridge dans un bol et disposer la demi banane restante par dessus. Soupoudrer la cannelle et rajouter les noix du Brésil.

Finito 🙂

Muesli maison sur un lit crémeux

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Pour cette préparation, tu auras besoin de :

  • un verre de flocon d’avoine
  • une cuillère à soupe d’huile de coco
  • une banane
  • deux petites cuillères de rapadura
  • une cuillère à café de graines de chia
  • une cuillère à café de graines de lin
  • variété de noix (amandes, cerneaux de noix, noix de cajou)

Etape 1

Ecraser la banane dans un récipient et la mélanger avec les graines de chia, graines de lin et l’huile de coco.

Etape 2

Rajouter les ingrédients solides tels que les flocons d’avoine, le rapadura et les noix. Bien mélanger.

Etape 3

Mettre le tout au four dans un récipient adapté et cuire à 150 degrés pendant 35 minutes. Vérifier régulièrement que rien ne brule 😀

Etape 4

Servir avec du yaourt de soja et accompagner d’un jus d’orange maison si possible 🙂

Bon appétit !

A bientôt,

Mélodie

Vegan restaurants in São Paulo

Hi there, welcome on The Green Harmonia,

As promised in the video I made about São Paulo and vegan food there, I’ll share with you more details about vegan restaurants I ate.

A quick note to say that São Paulo is the paradise for vegan travellers, maybe because It’s the largest city in South America. Not only you will find numerous plant-based options, but these are quite cheap compared to France and Eastern European countries (and by extent the US, Australia, New Zealand…).

Aslo, don’t be surprised that almost all my recommendations are (unlimited) buffets. This is a typical Brazilian thing to eat in restaurants that offer buffets, especially for lunch. I loooved this concept because you can get so much food for such a low price! Though long-term, you’d better have good portion control, as it’s not about veggies cooked in water 😀 Last but not least, the great thing with buffets is that you do not have to wait for your food, which is highly appreciated haha.

Let’s get started!

Vegan Pop Food

Located R. Fernando de Albuquerque, 142/144 – Consolação, São Paulo – SP, 01309-030

A great option if you fancy simple food and are on a budget. I pay about 15 reals (4 euros) for an illimited buffet. The buffet is composed of beans, rice, salad, cream cheese pasta and some traditional Brazilian dishes.

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Check the full menu on their website!

Congolinária

Located Av. Prof. Alfonso Bovero, 382 – Sumaré, São Paulo – SP, 01254-000

Did you know that food in Congo is naturally plant-based? This lovely vegan restaurant provide an amazing service (yes they speak French!). There are only four main courses on the menu, which for me is a guarantee of freshness and quality of ingredients. I chose Ngombe which is platane Gnocchi with tomato paste and mushrooms. Tasted delicious but as the portion was relatively small compared to the illimited buffets I got used to, I was still hungry at the end of the meal. And guess what? A member of the staff offered me a second portion for free. This was lovely and very appreciated. I paid about 40 reals (10 euros) for a starter and the main course.

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The rest of their menu also looks very tasty!

O vegetariano São Paulo

Located R. Dr. Rafael de Barros, 40 – Paraíso, São Paulo – SP, 04003-040

Called “vegetarian” but almost half (if not more) of the food is vegan and labelled. I loved this place because of its excellent location on Avenida Paulista – main street and economic heart São Paulo – and also because of its friendly atmosphere. I mostly ate Asian food there such as eggplant, tofu, roasted veggies with garlic and soy dressing. They also offer raw food.

This time, the buffet wasn’t illimited, it was about 38 reals (9 euros the kilogramme), and I think that is pretty much the money I spend on a huge plate!

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Check their website if you want to know more!

Venezinha Café São Paulo

Located Av. Paulista, 486 – Loja 48 – Bela Vista, São Paulo – SP, 01310-000

A great option if you are travelling with non-vegan friends because this place provides vegan, vegetarian and food for meat eaters. I chose to try traditional Brazilian dishes that usually contain meat; they substitute it with soya. One of them was feijoada (black beans, rice, vegetables and textured vegetable protein) and the other farofa (fried cassava semolina). For the desert, I had an exquisite coconut vegan cake; it makes me salivate just to talk to you about it haha. I paid about 30 reals (7 euros) for a menu including a drink, the main course and the desert. The only thing I wasn’t happy about is that they serve beverages in a plastic glasses, and I believe, as a restaurant, they can avoid this waste and go green.

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Their Facebook page

Loving Hut São Paulo

Located 243, R. França Pinto – Vila Mariana, São Paulo – SP, 04016-031

And the best for the end! #allvegan #illimitedbuffet #hugechoice

I couldn’t have dreamed for better! As you can see in the picture, I opted for a bit of everything: vegan meatballs, veggies, sushi…ate it all and I went to get a refill, it was so good. I paid about 30 reals (7 euros) for this feast. I can only highly recommend this place.

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Check their website for more details!

That’s it. I hope this article will help you if you are passing by São Paulo and want to treat you.

One last note, I do not eat like this on a daily basis…holidays you know 🙂

Hope to see you soon,

Mélodie

La mode éthique, c’est quoi au juste ?

Hello,

Je te retrouve aujourd’hui avec un nouveau billet de blog pour te parler de mode éthique en compagnie de ma copine blogueuse Lucy qui tient un blog sur la mode éthique

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Pourquoi parler de mode éthique sur The Green Harmonia ?

Car ici, je souhaite partager autour de tout ce qui touche à un mode de vie plus responsable et respectueux des humains, de la planète et des animaux. Aussi, parce que je me posais beaucoup de questions à ce sujet et je me suis dit que ça pouvait t’intéresser.

Comme tu le sais peut-être, la mode arrive en seconde place des industries les plus polluantes, juste après l’industrie pétrolière dont elle exploite une partie de ses dérivés.

Cela me parait donc essentiel de m’intéresser aux alternatives qui existent, aka la slow fashion, le minimalisme, le troc etc.

Lucy répond aux questions suivantes

  • Qu’est-ce-que la mode éthique ?
  • Est-ce que ça coûte plus cher que la mode conventionnelle ?
  • Comment s’y retrouver ? Il y a t-il des labels ?
  • Ta marque préférée ?
  • As-tu des recommandations pour approfondir le sujet ? Des lectures, des blogs, des films ou autres ?

On va bientôt sortir une partie 2 qui permettra d’approfondir ce sujet et d’en savoir plus sur le parcours de Lucy,

Stay tuned !

Merci encore à la belle Lucy ! N’hésite pas à aller checker son blog, il est plein de ressources, d’informations et d’articles aussi chouettes les uns que les autres 🙂

Mélodie

Empowerment Center in Brazil

Hi there,

From now on, I’m going to write every second article in English as I love to connect with people from all over the world and I am aware automatic Google Translation (French to English) is not that good haha.

Today I want to talk you about my experience in an Empowerment Center in Brazil called Rosemary Dream where I stayed in January this year for a weak.

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Meditate, Visualize and Create your own reality and the universe will simply reflect back to you.

Why did I choose this place to stay?

To be honest, I was at first simply looking for a place to stay offering vegan breakfasts as I read a lot of testimonials saying it was difficult to be vegan in Brazil. By the way, I made a video about this topic, feel free to watch it 🙂
So I ended up finding this place offering vegan breakfasts but not only…

What’s Rosemary Dream about?

Rosemary Dream is an Empowerment Centre that offers accommodation (dormitories, private rooms or even flying tents), healthy and natural food (with a lot of vegan options) and last but not least various activities such as yoga, creative meditation, tantra, capoeira, silent hicks, fasting etc. All this located in an idyllic place, Florianopolis Island in Brazil.

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Praia de Galheta – About 30 minutes hiking from the Center

About the program

There are two options:
1 – You can either participate in Rosemary Dream program on a daily basis, just as I did and choose to join an activity on the spot. The schedule is set on a weekly basis which is great as you can plan your week and combine Rosemary Dream experience with your own plans. For example, I would attend a yoga class in the morning, and then I would visit the island and the magical beaches.

2 – The other one is to take part into one of the Rosemary Dream programs that lasts from one entire day to a whole month. It depends on the time you have to commit and what’s happening during your venue. This must be something, and I would love to come back to undertake such a challenging and thrilling life-changing experience. Don’t hesitate to check their website to learn more about Heart Attack programs.

My personal experience

As I told you before, I opted for the first option as for practical reasons. I wanted to take advantage of the intense Rosemary Dream program and visit the island. I would for sure include one activity in my days such as yoga (btw I did the most beautiful and touching yoga session there), creative meditation, capoeira and a dinner dance party (without a single drop of alcohol).

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My best souvenir

What I will remember for sure is a yoga session I did on a mirador with a view of the sea. Beyond the magnificent landscape, it was a yoga class in duo and trio. Something I had never experienced before. I was in a group with two women I did not know before, but it didn’t matter. We shared so much love, high energies and compassion through this practice that I simply wish you’ll have the opportunity to experience something similar.

The meetings

Not only I met such lovely beings that were travelling and with whom I shared some of the Rosemary Dream experience, but the staff was sooo welcoming and friendly! Most of the people working there are volunteers, and I read on the website that it is possible to apply as a video maker, context creator or a receptionist…this might be an excellent option for you if you wish to join the Rosemary Dream experience but are on a budget.

That’s it! I think I pretty much summed up everything. I hope you liked this article, If you have any questions, please feel free to leave them in the comments so I can answer them 🙂

Sending love and positivity,

Mélodie