Recette humous healthy et vegan

La mention « vegane » dans le titre risque d’en surprendre plus d’un.e mais j’ai à plusieurs reprises observé que les industriels rajoutent du fromage frais dans le houmous en supermarché.

La recette originale qui nous vient du Moyen Orient n’en comportait pas a priori pas.

C’est avec grand plaisir que je te partage aujourd’hui ma version de la recette du humous. Un met excellent pour les véganes car très riche en protéine et en bonnes graisses.

Sans plus tarder, voici la recette 🙂

recette humous

La liste des ingrédients et proportions est à titre indicatif pour 5 personnes. N’hésite pas à adapter les proportions en fonction de ta situation 🙂

Ingrédients :

• 400 grammes de pois chiches égoutés

• 5 cuillères à soupe de sésame

• 1 cuillère à café de moutarde

• 2 cuillères à café d’ail en poudre

• 1 cuillère à café de curcuma

• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive vierge presse à froid

• du piment en fonction de ton palais

• une pincée de sel

ingredients_humous

Méthode :

Verser tous les ingrédients dans un récipient et mixer jusqu’à ce que le mélange soit onctueux.

Durée :

15 minutes vaisselle comprise 😉

recette_humous_vegan

That’s a wrap !

N’hésite pas à reproduire la recette et à me tagger @thegreenharmonia 🌱

Des bonnes énergies,

Mélodie

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