3 idées de petits-dejeuners véganes, sains, et gourmands

Hello,
Je suis super contente de te retrouver dans ce post pour te partager 3 recettes super simples, bonnes pour ta santé et surtout délicieuses. En ce qui concerne les mesures, je m’octroie une importante liberté et dose en fonction de mon appétit. Il s’agit donc de mesures approximatives que tu peux toi aussi adapter en fonction de tes goûts et de ton appétit. Tu peux par exemple ajouter plus de banane si tu adores ça et a contrario diminuer ou substituer un ingrédient si tu n’es pas fan. Tu verras, ces trois recettes sont quasiment faites de la même dizaine d’ingrédients, alors n’hésite pas à acheter les ingrédients en grosse quantité pour pouvoir toutes les tester 😀

Porridge au chocolat

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Pour le réaliser, il te faut,

  • 1 demi-verre de flocons d’avoines
  • 1 verre d’eau
  • 1 cuillère à soupe la poudre de cacao non sucrée
  • 1 demi banane
  • 1 cuillère à café de graines de chia
  • 1 cuillère à café de graines de lin
  • du yaourt de soja
  • du rapadura
  • des noisettes

Etape 1

Mettre dans une casserole les flocons d’avoine, l’eau, la demi banane écrasée, les graines de chia et les graines de lin. Chauffer le tout à haute température et touille jusqu’à ce que la consistence soit crémeuse. Cette étape peut prendre entre 5 et 10 minutes en fonction de la puissance de tes plaques.

Etape 2

Rajouter la poudre de cacao non sucré et remuer le tout.

Etape 3

Verser le porridge dans un bol (ou n’importe quel récipient) et verser par dessus le yogurt de soja. Saupoudrer de rapadura et rajouter quelques noisettes. That’s a wrap 🙂

Porridge sans sucre

vegan breakfast 3.png
Pour cette recette, il te faut :

  • 1 demi-verre de flocon d’avoines
  • 1 verre d’eau
  • 1 cuillère à café de graines de chia
  • 1 cuillère à café de graines de lin
  • 1 banane
  • des noix du Brésil
  • une pincée de cannelle
  • des raisins secs

Etape 1

De même que pour la première recette, mettre dans une casserole les flocons d’avoines, les graines de chia, les graines de lin, une demi banane coupée en morceaux, une petite poignée de raisins secs et un grand verre d’eau. Faire cuire à haute température entre 5 à 10 minutes selon la texture que tu aimes. Plus la cuisson est courte et plus la texture sera liquide et a contrario plus tu laisses sur le feu et plus le mélange sera ferme.

Etape 2

Mettre le porridge dans un bol et disposer la demi banane restante par dessus. Soupoudrer la cannelle et rajouter les noix du Brésil.

Finito 🙂

Muesli maison sur un lit crémeux

vegan breakfast 1.png
Pour cette préparation, tu auras besoin de :

  • un verre de flocon d’avoine
  • une cuillère à soupe d’huile de coco
  • une banane
  • deux petites cuillères de rapadura
  • une cuillère à café de graines de chia
  • une cuillère à café de graines de lin
  • variété de noix (amandes, cerneaux de noix, noix de cajou)

Etape 1

Ecraser la banane dans un récipient et la mélanger avec les graines de chia, graines de lin et l’huile de coco.

Etape 2

Rajouter les ingrédients solides tels que les flocons d’avoine, le rapadura et les noix. Bien mélanger.

Etape 3

Mettre le tout au four dans un récipient adapté et cuire à 150 degrés pendant 35 minutes. Vérifier régulièrement que rien ne brule 😀

Etape 4

Servir avec du yaourt de soja et accompagner d’un jus d’orange maison si possible 🙂

Bon appétit !

A bientôt,

Mélodie

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